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母雞體重達(dá)1.3公斤—1.5公斤時(shí)開(kāi)產(chǎn)，商品蛋雞群公母比例為1：25。飼養(yǎng)管理是白天讓雞在放養(yǎng)區(qū)內(nèi)自由采食，早晨和傍晚各補(bǔ)飼1次，日補(bǔ)飼量以50克—55克為宜，在整個(gè)產(chǎn)蛋期（241—600日齡）要做到以下幾點(diǎn)。
1.產(chǎn)蛋期營(yíng)養(yǎng)濃度飼料應(yīng)以精料為主，適當(dāng)補(bǔ)飼青綠多汁飼料，其精料營(yíng)養(yǎng)濃度，粗蛋白含量在15%—16%、鈣為3.5%、磷為0.33%、食鹽0.37%。要加強(qiáng)雞過(guò)渡期的管理，由育成期轉(zhuǎn)為產(chǎn)蛋期喂料要有一個(gè)過(guò)渡期，當(dāng)產(chǎn)蛋率在5%時(shí)，開(kāi)始喂蛋雞料，一般過(guò)渡期為6天，在精料中每2天換1/3，最后完全變?yōu)榈半u料。
2.增加光照時(shí)間一般實(shí)行早晚兩次補(bǔ)光，早晨固定在6時(shí)開(kāi)始補(bǔ)到天亮，傍晚6點(diǎn)半開(kāi)始補(bǔ)到10時(shí)，全天光照為16小時(shí)以上，產(chǎn)蛋2個(gè)—3個(gè)月后，將每日光照時(shí)間調(diào)整為17小時(shí)，早晨補(bǔ)光從5時(shí)開(kāi)始，傍晚不變，補(bǔ)光的同時(shí)補(bǔ)料，補(bǔ)光一經(jīng)固定下來(lái)，就不要輕易改變。
3.產(chǎn)蛋初期飼養(yǎng)一看蛋重。產(chǎn)蛋2個(gè)月后，蛋重基本達(dá)到正常標(biāo)準(zhǔn)，平均24個(gè)雞蛋重1公斤，營(yíng)養(yǎng)不足會(huì)影響蛋的重量。二看蛋形。柴雞蛋蛋形圓滿。若蛋大端偏小，是欠早食，應(yīng)補(bǔ)充足夠的精料。三看產(chǎn)蛋率上升趨勢(shì)。最遲3個(gè)月后產(chǎn)蛋率達(dá)到60%左右；如果產(chǎn)蛋率波動(dòng)較大，要從飼養(yǎng)管理上找原因。四看雞體重。產(chǎn)蛋一段時(shí)間后，如雞體重不變，說(shuō)明管理恰當(dāng)；雞過(guò)肥或過(guò)瘦，都應(yīng)調(diào)整飼喂量。五看食欲。喂雞時(shí)，雞很快圍聚爭(zhēng)食，可以適當(dāng)多喂些；若來(lái)得慢，不聚擾爭(zhēng)食，應(yīng)少喂些。
4.預(yù)防母雞就巢性幽暗環(huán)境和窩內(nèi)積蛋不取，可誘發(fā)母雞就巢性，所以應(yīng)增加揀蛋次數(shù)，做到當(dāng)日蛋不留在產(chǎn)蛋窩內(nèi)過(guò)夜。一旦發(fā)現(xiàn)就巢雞應(yīng)及時(shí)改變環(huán)境，將其放在涼爽明亮的地方，多喂些青綠多汁飼料，雞會(huì)很快離巢。
5.嚴(yán)格防疫消毒在放養(yǎng)環(huán)境中生長(zhǎng)的柴雞，容易受外界疾病的影響，所以防疫、消毒工作必須到位。一要在獸醫(yī)人員指導(dǎo)下嚴(yán)格按照雞疫病防疫程序進(jìn)行防制。二要搞好衛(wèi)生消毒。放養(yǎng)場(chǎng)進(jìn)出口設(shè)消毒帶或消毒池，并謝絕參觀。三要做到“全進(jìn)全出”。每批雞放養(yǎng)完后，應(yīng)對(duì)雞棚徹底清掃、消毒，對(duì)所用器具、盆槽等熏蒸1次再進(jìn)下一批雞。
6.注意天氣惡劣天氣或天氣不好時(shí)，應(yīng)及時(shí)將雞群趕回棚內(nèi)進(jìn)行舍飼，不要上山放養(yǎng)，避免死傷造成損失。