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廣東東莞主城區(qū)“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”在我市已經(jīng)實行半個月了，各方反應(yīng)良好。下階段，各有關(guān)部門將加強(qiáng)監(jiān)督，幫助市場和經(jīng)營者提高服務(wù)質(zhì)量。這是記者昨日從東莞市農(nóng)業(yè)局獲悉的。

 

　　買雞時市民不接觸生雞，避免感染病菌

 

　　據(jù)市農(nóng)業(yè)局有關(guān)科室負(fù)責(zé)人介紹，他近日到東城市場買雞。據(jù)觀察，經(jīng)營者檔口升級改造后，符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求。他在一個檔口挑選了一只雞，該檔口經(jīng)營者告訴他不能帶活雞離開市場，必須由市場的集中屠宰點屠宰。他等了約5分鐘，集中屠宰點完成了這只雞的屠宰。在他后面有幾名市民排隊等著屠宰雞。檔口經(jīng)營者耐心地告訴市民，不能接觸生雞，不能自己帶回家宰，必須交給市場定點屠宰點。排隊的市民聽后，表示理解也沒有提出異議。

 

　　“買雞的整個過程，與以前相比時間差不多。而且，市民不用接觸到生雞，避免感染病菌。”該負(fù)責(zé)人告訴記者。

 

　　三鳥市場提前一小時屠宰

 

　　對于家禽生鮮經(jīng)營者來說，自從主城區(qū)實行“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”后，排隊等著屠宰比較耗時。為了緩解經(jīng)營者排隊耗時的狀況，東城三鳥批發(fā)市場的屠宰點提前1個小時屠宰。“原先是每天凌晨3點開始屠宰，現(xiàn)在改成凌晨2點了。”市農(nóng)業(yè)局有關(guān)科室上述負(fù)責(zé)人說。

 

　　一名家禽經(jīng)營者告訴記者，這些天來，他在凌晨4點便可取到屠宰好的生鮮雞，在早上6點左右送到各定點商場。“集中屠宰好，可以避免感染禽流感。”他說。在以前，這名經(jīng)營者雇了兩名工人屠宰生雞，自從實行“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”后，輕松很多，也消除了感染病菌的憂慮。

 

　　今后會加強(qiáng)巡視監(jiān)督

 

　　主城區(qū)“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”開局良好，市場秩序井井有條，說明這項政策得到了各方的理解和支持。“今后我們會加強(qiáng)對家禽批發(fā)（零售）市場屠宰點等場所的監(jiān)督管理，督促這些場所進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量。”市農(nóng)業(yè)局有關(guān)科室上述負(fù)責(zé)人說。

 

　　記者昨日到西平綜合市場，走訪了一些市民。有的市民認(rèn)為，主城區(qū)“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”的目的是保障公眾健康，出發(fā)點是為市民的健康著想，對培養(yǎng)公眾的良好消費習(xí)慣起到啟發(fā)的作用。一名市民對記者說：“以前市場的家禽檔口自己屠宰雞，弄得滿地雞糞便，臭不可聞。如今集中屠宰后，市場顯得干凈很多。”